Determinación de Antioxidantes para elaborar Helados y Yogurt a partir de los Pétalos de las Rosas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Baque López, Wilder Freddy (author)
Otros Autores:	Tunja Salazar, Paulo Patricio (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2013
Materias:	Helados yogurt pétalos de rosas
Acceso en línea:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18905
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