Evaluación de calidad de la pulpa fresca de albacora (Thunnus alalunga) comercializado en el Mercado Sauces IX de Guayaquil

Pdf

• Հիմնական հեղինակ: Carrión Gómez, María Auxiliadora (author)
• Այլ հեղինակներ: Orellana Pacheco, Diana Vanessa (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2021
• Խորագրեր: ALBACORA; AMINAS BIÓGENAS; CARGA MICROBIANA; SALUD DEL CONSUMIDOR; BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/53721