Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Morey Rodríguez, Alex Salomón (author)
Další autoři:	Quinde Bravo, Andrea Liliana (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2012
Témata:	QUITOSANO RECUBRIMIENTO PLASTIFICANTE CANGREJO
On-line přístup:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2371
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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Elaboración de recubrimiento comestible a base de quitosano para prolongar la vida útil de las manzanas mínimamente procesadas.
Autor: Acebo Vera, Alex Roberto
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Vida de anaquel del tomate (Solanum lycopersicum l.) aplicando un recubrimiento comestible de quitosano y muyuyo
Autor: Rodríguez Molina, Junior Geovanny
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Obtención de quitosano a partir del micelio de Aspergillus niger y su aplicación como recubrimientos comestibles para la conservación de frutas.
Autor: Hidalgo Mina, Adrián Stewart
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Acción antimicrobiana de soluciones formadoras de recubrimientos comestibles a base de quitosano y extracto hidroalcohólico de jengibre (zingiber officinale) frente algunos microorganismos de interés sanitario
Autor: Cevallos Wong Jesika Ivonne
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Desarrollo de un coagulante-floculante orgánico a partir del almidón de yuca (manihot esculenta) y quitosano obtenido del exoesqueleto de camarón (litopenaeus vannamei) y cangrejo (ucides occidentalis) como coadyuvante en el tratamiento de una industria de pinturas
Autor: Montoya Siguencia, Angie Daniela
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Calidad pos cosecha de dos variedades de melón (Cucumis melo) mínimamente procesado utilizando recubrimiento de quitosano.
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Autor: Díaz Ordóñez, Estefanía Yessenia
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Evaluación del efecto de quitosano y aceite de canela aplicado como recubrimiento comestible en mora postcosecha
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Evaluación del procedimiento de obtención de un biopolimero a partir del hongo Ganoderma Australe
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Obtención de una película biodegradable a partir de los almidones de semilla de aguacate (persea americana mill) y banano (musa acuminata aaa) para el recubrimiento de papaya.
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El almidón, su uso y efecto como recubrimiento comestible en la conservación de frutas.
Autor: Caiza Cuzco, Jhoanna Isabel
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Elaboración, y caracterización de recubrimientos comestibles, obtenidas del almidón de zanahoria blanca, utilizadas para conservar fresas
Autor: Hipo Hipo, Alexandra Mariana
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Influencia del porcentaje de quitosano en la calidad física y microbiológica del banano en poscosecha Calceta-Ecuador
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Vydáno: (2021)

Obtención de plásticos biodegradables a partir de pectina de cáscara de maracuyá (Passiflora edulis) para uso como recubrimiento de frutas frescas
Autor: Jiménez Jiménez, Marcia Elizabeth
Vydáno: (2023)

Evaluación de materias orgánicas residuales para la elaboración de láminas comestibles biodegradables
Autor: Guamán Tandapilco, Miriam Elizabeth
Vydáno: (2016)

Estudio de la obtención de quitosano a partir de caparazon de camaron (penaeu vannamel) y su aplicación en la estabilidad de una emulsión aceite agua
Autor: Soro Guevara, Luis Mario
Vydáno: (2007)

Obtención de derivados de Quitosano y su evaluación del efecto de un recubrimiento comestible sobre la calidad postcosecha de la mora de Castilla.
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Elaboración de un recubrimiento comestible simbiótico y su aplicación en confites
Autor: Castro Criollo, Paola Estefanía
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Aplicación de recubrimientos comestibles activos a base de alginato como un método alternativo de conservación para la industria alimentaria
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Diseño de un proceso piloto para la fabricación de termoplásticos a partir de almidones
Autor: Vega Chuquisala, Miguel Angel
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Elaboración y caracterización de bioplásticos en base a quitosano, celulosa, lignina y un plastificante de aceite de palma como posible alternativa a los plásticos derivados del petróleo.
Autor: Cepeda Titoaña, Steven Daniel
Vydáno: (2023)

Elaboración de un recubrimiento comestible para filetes de tilapia roja (oreochromis sp) a partir de almidón de yuca (manihot esculenta crantz) y aceite esencial de romero (rosmarinus officinalis)
Autor: Mero Plaza, Mario Andrés
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Inmovilización de papaìna en soprte de quitosano
Autor: Banchon Bajaña, Carlos
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Recubrimiento Comestible de Bombones a Base de Gelatina, Glucosa y / o Caseína.
Autor: Carrera Castro, Cristina Elizabeth
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Obtención de quitosano a partir de la desacetilación de quitina comercial, usando tratamientos alcalinos y oxidativos
Autor: Martínez Moreno, Esteban Gustavo
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Efecto de un recubrimiento comestible de almidón de papa “Solanum tuberosum” y aceite de orégano “Origanum vulgare” en la conservación de pechugas de pollo
Autor: Bello Romero, Dana Ibeth
Vydáno: (2022)

Obtención de biopelículas a partir de almidón de maíz morado (Zea mays L.) acetilado para el recubrimiento de alimentos
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Obtención de quitosano a partir del exoesqueleto del camarón (infraorden caridea).
Autor: Solano Romero, Jessica Fernanda
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Aplicaciones de recubrimientos comestibles a base de proteína de suero de leche en alimentos
Autor: Reyes Berrezueta, Jessica Karla
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CONSERVACION DE FRUTILLAS (Fragaria sp.) Mediante la aplicación de un recubrimiento comestible de gel de mucilaginoso de penca sabila (Aloe barbadencis Miller)
Autor: Zúñiga García, Daniela Estefanía
Vydáno: (2016)

Aplicación de un recubrimiento comestible a partir del mucílago de Sábila (aloe vera) como método de conservación de la Guayaba.
Autor: Campaña Medina, Welington Fabricio
Vydáno: (2019)

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Vydáno: (2019)

Empleo de recubrimientos comestibles en la conservación de Fragaria xananassa (Fresa)
Autor: Falconí Novillo, José Francisco
Vydáno: (2016)

Desarrollo de un Recubrimiento Comestible Natural a base de Mucílago de Chía (salvia hispánica l) y Aceite Esencial de Naranja (Citrus × aurantium)
Autor: Robayo Garzón, Diana Carolina
Vydáno: (2018)

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Vydáno: (2018)

Efecto del recubrimiento con tres soluciones de almidón de yuca en la conservación del fruto de tomate riñón (Solanum lycopersicum, Mill)
Autor: Pilataxi Ramírez, Jorge Eduardo
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Obtención de plástico biodegradable a partir de almidón de patata
Autor: Charro Espinosa, Mónica Margarita
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Desarrollo de un recubrimiento comestible a partir de cáscaras de frutas para la conservación de la uvilla, (Physalis Peruviana L)
Autor: Rodríguez Sanmartín, Keyla Dayanara
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Bioconversión de desechos de crustáceos mediante fermentación láctica y maloláctica para la obtención de quitosano
Autor: Rosero Narváez, Christian Jesús
Vydáno: (2019)

Evaluación de un recubrimiento comestible con la adición de proteína de suero lácteo y aceite de oliva en la conservación de fresas (fragaria).
Autor: Rojas Comina, Diana Karolina
Vydáno: (2022)