Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

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Bibliographic Details
Main Author:	Morey Rodríguez, Alex Salomón (author)
Other Authors:	Quinde Bravo, Andrea Liliana (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2012
Subjects:	QUITOSANO RECUBRIMIENTO PLASTIFICANTE CANGREJO
Online Access:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2371
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