Obtención de quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón

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Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Morey Rodríguez, Alex Salomón (author)
Daljnji autori: Quinde Bravo, Andrea Liliana (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2012
Teme:
Online pristup:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/2371
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