Desarrollo de una premezcla de helado sabor a chocolate enriquecido con Hierro, Zinc, Vitamina A y Vitamina B12

El presente proyecto tiene como objetivo desarrollar una premezcla de helado sabor chocolate enriquecido con vitamina A, vitamina B12, hierro y zinc, producto que está dirigido a niños entre 5 a 9 años de edad quienes de acuerdo a diferentes organismos nacionales e internacionales como el Ministerio...

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Autore principale: Díaz Rivas, Joseline Andreína (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2020
Soggetti:
Accesso online:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/49565
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