Elaboración de un manual integrado de bpa (buenas prácticas agrícolas) y bpm (buenas prácticas de manufactura) para el proceso productivo de habas de cacao en una empresa comercializadora y exportadora de cacao en grano, previo a su inclusión en un sistema de calidad
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2011
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| spelling | Elaboración de un manual integrado de bpa (buenas prácticas agrícolas) y bpm (buenas prácticas de manufactura) para el proceso productivo de habas de cacao en una empresa comercializadora y exportadora de cacao en grano, previo a su inclusión en un sistema de calidadPadilla Torres, Sofía del CarmenVera Santos, Johanna AnnabelBUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURACACAOCONTROL DE CALIDADNORMASEl archivo se encuentra en pdfEste trabajo de investigación trata sobre la aplicación de un manual que permitirá evaluar la cadena productiva del cacao en grano desde su cosecha hasta su comercialización y exportación, los problemas que impiden la ejecución de la normativa de bpa y bpm en el proceso productivo del cacao en grano y establecer posibles soluciones a los problemas que impiden la ejecución de la normativa.Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería QuímicaRodríguez Webster, José (Ing. Quim.)2014-07-10T20:21:01Z2014-07-10T20:21:01Z2011-04info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfT171http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4676spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2014-07-10T20:21:02Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/4676Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-18T05:52:36.738670Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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