Acción antimicrobiana de soluciones formadoras de recubrimientos comestibles a base de quitosano y extracto hidroalcohólico de jengibre (zingiber officinale) frente algunos microorganismos de interés sanitario

Acción antimicrobiana de soluciones formadoras de recubrimientos comestibles a base de quitosano y extracto hidroalcohólico de jengibre (zingiber officinale) frente algunos microorganismos de interés sanitario

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Cevallos Wong Jesika Ivonne (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2015
Soggetti:	RECUBRIMIENTO COMESTIBLE JENGIBRE (ZINGIBER OFFICINALIS) QUITOSANO INHIBICIÓN MICROBIANA
Accesso online:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/8954
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