Plan para el mejoramiento continuo de la calidad de la mermelada artesanal de jengibre

La microempresa “Finca Asactus” dedicada a la elaboración de mermelada artesanal de jengibre desde el febrero de 2014, por ser excipiente no maneja ningún sistema de gestión de calidad y no cuenta con un plan de acción para mejoramiento continuo de calidad, pudiendo afectar directamente en la calida...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Rivera Castillo, Maria Fernanda (author)
Formato: masterThesis
Idioma:spa
Publicado: 2017
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Acceso en liña:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/22890
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