Plan para el mejoramiento continuo de la calidad de la mermelada artesanal de jengibre

La microempresa “Finca Asactus” dedicada a la elaboración de mermelada artesanal de jengibre desde el febrero de 2014, por ser excipiente no maneja ningún sistema de gestión de calidad y no cuenta con un plan de acción para mejoramiento continuo de calidad, pudiendo afectar directamente en la calida...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Rivera Castillo, Maria Fernanda (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2017
Fag:
Online adgang:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/22890
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