Estudio de la variabilidad de la temperatura previo a la extracción del aceite de la semilla de sacha inchi (Plukenetia volubilis)

En el presente proyecto de investigación se experimentó con distintas muestras de semilla de Sacha Inchi proveniente de la parroquia de Pasaje A del cantón Ventanas de la provincia de Los Ríos, la muestra A se experimentó a temperatura ambiente mientras que las muestras B, C y D, se le suministró ca...

• Autor Principal: Borja Vásquez, Leonardo Xavier (author)
• Outros autores: Ledesma Cevallos, Darwin Miguel (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado: 2020
• Subjects: SACHA INCHI; PARÁMETROS DE CALIDAD; ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
• Acceso en liña: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50299