Diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura para la picantería "El Campeón"

El presente trabajo de investigación trata de un diseño de plan de mejora basada en las Buenas Prácticas Manufactura, para la Picantería “El Campeón” ubicada en Mapasingue oeste av. 7ma calle 4ta., que se dedica a la elaboración y venta de comida. Para analizar la situación actual de esta microempre...

• Yazar: Cabello Bajaña, Dayana Carolina (author)
• Diğer Yazarlar: Chávez Quijije, Mónica Alexandra (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2020
• Konular: BPM; INOCUIDAD
• Online Erişim: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50042