Evaluación comparativa de actividad antioxidante y polifenoles totales en la cáscara de pitahaya: Hylocereus undatus (Roja) E Hylocereus megalanthus (Amarilla)

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	López Ramírez, Miguel Rolando (author)
Altres autors:	Sosa Holguín, Lyndsay Brigitte (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2023
Matèries:	CAPACIDAD ANTIOXIDANTE POLIFENOLES TOTALES PITAHAYA ROJA ( HYLOCEREUS UNDATUS ) PITAHAYA AMARILLA (HYLOCEREUS MEGALANTHUS )
Accés en línia:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69515
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