Evaluación comparativa de actividad antioxidante y polifenoles totales en la cáscara de pitahaya: Hylocereus undatus (Roja) E Hylocereus megalanthus (Amarilla)

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: López Ramírez, Miguel Rolando (author)
Weitere Verfasser: Sosa Holguín, Lyndsay Brigitte (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2023
Schlagworte:
Online Zugang:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69515
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