Plan de negocios para la instalación de una planta de procesamiento de pesca blanca fresca y congelada, en el puente pesquero artesanal de la parroquia Santa Rosa, provincia de Santa Elena, para exportación
El presente trabajo consiste en desarrollar un plan de negocio para una planta de procesamiento de pescado fresco y congelado, observando los peligros y puntos críticos de control para el producto. La metodología del trabajo, se basa en la realización de los pasos que se obtuvieron relativos al prod...
Zapisane w:
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| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2017
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| Dostęp online: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/23873 |
| Etykiety: |
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