Evaluacion de la actividad antioxidante del albedo de toronja (citrus paradisi macfadyen) bajo condiciones de congelación a temperaturas 0°c, -10°c, -20°c-1
En el presente trabajo de investigación se evalúa la actividad antioxidante del albedo de toronja (Citrus Paradisi Macfadyen), cuando se somete a conservación por congelación a temperaturas de 0°C, -10°C, -20°C. La toronja es considerada una fruta rica en capacidad antioxidante, de la cual se utiliz...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2023
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67226 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন