Evaluacion de la actividad antioxidante del albedo de toronja (citrus paradisi macfadyen) bajo condiciones de congelación a temperaturas 0°c, -10°c, -20°c-1
En el presente trabajo de investigación se evalúa la actividad antioxidante del albedo de toronja (Citrus Paradisi Macfadyen), cuando se somete a conservación por congelación a temperaturas de 0°C, -10°C, -20°C. La toronja es considerada una fruta rica en capacidad antioxidante, de la cual se utiliz...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2023
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67226 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
إضافة وسم كن أول من يترك تعليقا!