Evaluación de la viabilidad y capacidad competitiva usando la bacteria probiótica Lactobacillus paracasei en cocultivo con Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus a diferentes concentraciones de inoculo en leche descremada de cabra

Pdf

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Chele Anzules, Joffre Oswaldo (author)
Інші автори:	Saona Borbor, Ronald Javier (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2016
Предмети:	Cocultivo Inhibitorio Inóculo Leche de cabra Patógeno
Онлайн доступ:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18004
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет