Evaluación de la viabilidad y capacidad competitiva usando la bacteria probiótica Lactobacillus paracasei en cocultivo con Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus a diferentes concentraciones de inoculo en leche descremada de cabra

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Chele Anzules, Joffre Oswaldo (author)
Övriga upphovsmän:	Saona Borbor, Ronald Javier (author)
Materialtyp:	bachelorThesis
Språk:	spa
Publicerad:	2016
Ämnen:	Cocultivo Inhibitorio Inóculo Leche de cabra Patógeno
Länkar:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18004
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

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