Obtención de colágeno y su efecto como capa protectora edible utilizando nisina como preservante en productos cárnicos y quesos
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Kaydedildi:
| Yazar: | |
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| Materyal Türü: | bachelorThesis |
| Dil: | spa |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2013
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| Konular: | |
| Online Erişim: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3637 |
| Etiketler: |
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