Obtención de aminoácidos a partir de la cáscara de sandía

La presente investigación busca utilizar los desechos de industrias, utilizando como materia prima la cáscara de sandía, de la cual obtendremos sus aminoácidos aplicando el proceso de extracción, los mismos que tienen un gran valor nutritivo y medicinal.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Riofrío Arellano, Andrés Jonnathan (author)
Outros Autores: Cruz Calle, Pedro Fernando (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2012
Assuntos:
Acesso em linha:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/5038
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