“ANÁLISIS MOLECULAR DE GENES ENTEROTOXIGÉNICOS DE Staphylococcus aureus EN QUESOS ARTESANALES DE LA CIUDAD DE LOJA”

La intoxicación estafilocócica alimentaria es una enfermedad gastrointestinal causada al ingerir alimentos contaminados con toxinas producidas por el patógeno Staphylococcus aureus, una bacteria capaz de tolerar la sal y cuyas enterotoxinas son termo resistentes, características que le permiten infe...

• Autor principal: Torres Gualán., Andrea Elizabeth (author)
• Formato: other
• Idioma: spa
• Publicado em: 2016
• Assuntos: gen enterotoxigénico, Staphylococcus aureus, queso, PCR- múltiplex
• Acesso em linha: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/24537