Incidencia de la cadena de suministro en la contaminación bacteriana del arroz, mercado las Manuelas – Durán

La presente investigación se realizó en el Mercado Las Manuelas, del cantón Durán, como antecedente del problema que se asocia a las prácticas de manipulación y procesos dentro de la recepción, almacenamiento y despacho del producto. Para el desarrollo del estudio se confrontaron teorías para conoce...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Coello Torres, Jean Carlos (author)
Tác giả khác: Macias Adrian, Maria Gabriela (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2020
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/51807
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!