Incidencia de la cadena de suministro en la contaminación bacteriana del arroz, mercado las Manuelas – Durán
La presente investigación se realizó en el Mercado Las Manuelas, del cantón Durán, como antecedente del problema que se asocia a las prácticas de manipulación y procesos dentro de la recepción, almacenamiento y despacho del producto. Para el desarrollo del estudio se confrontaron teorías para conoce...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
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| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
2020
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| Ämnen: | |
| Länkar: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/51807 |
| Taggar: |
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