Determinación de Salmonella y Escherichia coli en quesos frescos manabas, expendidos en el Mercado Municipal “Florida Norte” de la ciudad de Guayaquil

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• Glavni avtor: Ríos Elizalde, Karem Jazmín (author)
• Drugi avtorji: Suárez Choez, Jennifer Estefanía (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2023
• Teme: QUESOS FRESCOS; SALMONELLA; ESCHERICHIA COLI; CONTAMINACIÓN CRUZADA; MÉTODO PETRIFILM.
• Online dostop: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69533