Análisis de la degradación de los agentes antioxidantes en el procesamiento de jugos cítricos expendidos en el canton Guayaquil

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Batioja García, Ana Roxana (author)
Outros Autores:	Corozo Valencia, Livia Lourdes (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2014
Assuntos:	JUGOS ANTIOXIDANTES ANALISIS
Acesso em linha:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/7837
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