Propuesta para la producción y comercialización de una bebida no alcohólica mediante el aprovechamiento de la pomarrosa Syzygium jambos y Sunfo Syzygium y jambos

Propuesta para la producción y comercialización de una bebida no alcohólica mediante el aprovechamiento de la pomarrosa Syzygium jambos y Sunfo Syzygium y jambos

Este estudio tiene como objetivo principal elaborar un producto sustituto de una bebida energizante a base de pomarrosa (Clinopodium nubigenum kuntze) y Sunfo (Syzygium jambos). Por esta razón, surge la idea de una bebida no carbonatada a base de dos productos naturales, que contienen característica...

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Bibliographic Details
Main Author: Bravo Martínez, Ronald Raúl (author)
Other Authors: Zavala Lainez, Melissa Sofía (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2020
Subjects:
SUNFO
POMARROSA
ENERGIZANTE
PASTEURIZADO
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/51352
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