Elaboración del yogurt a partir de diferentes materias primas, como leche de vaca y de cabra para su caracterización

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• প্রধান লেখক: León Molina, Carlos Guillermo (author)
• অন্যান্য লেখক: Proaño Bone, Nixon Estuardo (author)
• বিন্যাস: bachelorThesis
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2015
• বিষয়গুলি: Producto probiótico; fermentación láctica; tracto digestivo
• অনলাইন ব্যবহার করুন: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/26492