Elaboración del yogurt a partir de diferentes materias primas, como leche de vaca y de cabra para su caracterización

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Auteur principal:	León Molina, Carlos Guillermo (author)
Autres auteurs:	Proaño Bone, Nixon Estuardo (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2015
Sujets:	Producto probiótico fermentación láctica tracto digestivo
Accès en ligne:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/26492
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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