Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara de zapallo (Cucurbita maxima)

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Carrera Tomalá, Diana Jeanneth (author)
Weitere Verfasser:	Torres Torres, Jeffrey Manuel (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2023
Schlagworte:	CUCURBITA MAXIMA (ZAPALLO) POLIFENOLES TOTALES ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
Online Zugang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69305
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