Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara de zapallo (Cucurbita maxima)

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Auteur principal:	Carrera Tomalá, Diana Jeanneth (author)
Autres auteurs:	Torres Torres, Jeffrey Manuel (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2023
Sujets:	CUCURBITA MAXIMA (ZAPALLO) POLIFENOLES TOTALES ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
Accès en ligne:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69305
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