Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara de zapallo (Cucurbita maxima)

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Carrera Tomalá, Diana Jeanneth (author)
Outros autores:	Torres Torres, Jeffrey Manuel (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2023
Subjects:	CUCURBITA MAXIMA (ZAPALLO) POLIFENOLES TOTALES ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
Acceso en liña:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69305
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