Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante en la cáscara de la mazorca del cacao fino de aroma (Theobroma cacao)

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Auteur principal:	Mora Romero, Harold Alejandro (author)
Autres auteurs:	Pintado León, Marjorie Karina (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2022
Sujets:	ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE POLIFENOLES TOTALES THEOBROMA CACAO
Accès en ligne:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61542
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