Estudio de la presencia del patrimonio alimentario gastronómico dentro de las tradiciones orales del pueblo montubio de la parroquia Calceta en el cantón Bolívar
El Patrimonio Alimentario Gastronómico perteneciente a Calceta, Cantón Bolívar, Provincia de Manabí cuenta con una diversidad de platos, ingredientes y técnicas de origen autóctono que han sido utilizadas por generaciones, transmitiéndose los conocimientos, en muchas ocasiones mediante tradiciones o...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2020
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/49552 |
| Tags: |
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