Desarrollo de helado de chontaduro y su aplicación en postres
La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por la diversidad de productos y oferta culinaria, gracias a los beneficios del microclima y la privilegiada situación geográfica que hace de la cocina local una verdadera herramienta de desarrollo para las comunidades. El propósito de la investigación es el...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | bachelorThesis |
| Kieli: | spa |
| Julkaistu: |
2020
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| Aiheet: | |
| Linkit: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50351 |
| Tagit: |
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