Desarrollo del Proceso y Obtención del Caseinato de Sodio para Uso Industrial

El siguiente trabajo de investigación fue planteado para aprovechar la materia prima de desecho (leches excedentes no comercializadas en las fincas proveedoras) para la fabricación de una especie química estable llamado caseinato de sodio y de igual forma desarrollar un proceso de producción y así a...

• Autor Principal: Noboa Ruiz, Camilo Christian (author)
• Outros autores: Herrera Bastidas, Braulio Xavier (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado: 2015
• Subjects: Coadyuvante de fabricación; Compuestos Nitrogenados; Especie Química; Planta Productora; Reacción Química de Obtención
• Acceso en liña: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/23224