Evaluación del uso al Aloe Vera (Barbadensis Miller), en bebidas naturales frías

El desarrollo de esta investigación se basa en la obtención de una bebida funcional diaria a base del gel mucilaginoso de penca sábila (Aloe Barbadensis Miller) aportando a los consumidores nutrientes importantes como vitaminas, antioxidantes y electrolitos a su dieta diaria. Se realizó tres mezclas...

• Päätekijä: De La A Cedeño, Érick Joe (author)
• Muut tekijät: Prendes González, Bryan Raúl (author)
• Aineistotyyppi: bachelorThesis
• Kieli: spa
• Julkaistu: 2019
• Aiheet: ALOE VERA; EVALUACIÓN SENSORIAL; BEBIDAS NATURALES; NUTRIENTES
• Linkit: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42436