Evaluación del uso al Aloe Vera (Barbadensis Miller), en bebidas naturales frías

Evaluación del uso al Aloe Vera (Barbadensis Miller), en bebidas naturales frías

El desarrollo de esta investigación se basa en la obtención de una bebida funcional diaria a base del gel mucilaginoso de penca sábila (Aloe Barbadensis Miller) aportando a los consumidores nutrientes importantes como vitaminas, antioxidantes y electrolitos a su dieta diaria. Se realizó tres mezclas...

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Auteur principal: De La A Cedeño, Érick Joe (author)
Autres auteurs: Prendes González, Bryan Raúl (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2019
Sujets:
ALOE VERA
EVALUACIÓN SENSORIAL
BEBIDAS NATURALES
NUTRIENTES
Accès en ligne:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42436
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