Evaluación del uso al Aloe Vera (Barbadensis Miller), en bebidas naturales frías

Evaluación del uso al Aloe Vera (Barbadensis Miller), en bebidas naturales frías

El desarrollo de esta investigación se basa en la obtención de una bebida funcional diaria a base del gel mucilaginoso de penca sábila (Aloe Barbadensis Miller) aportando a los consumidores nutrientes importantes como vitaminas, antioxidantes y electrolitos a su dieta diaria. Se realizó tres mezclas...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: De La A Cedeño, Érick Joe (author)
Outros autores: Prendes González, Bryan Raúl (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2019
Subjects:
ALOE VERA
EVALUACIÓN SENSORIAL
BEBIDAS NATURALES
NUTRIENTES
Acceso en liña:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42436
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http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42436

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