Propuesta para la elaboracion de una bebida alcoholica a base de la badea (passiflora quadrangularis)

El presente trabajo se encuentra enfocado en la fermentación alcohólica de la badea (Passiflora quadrangularis) para su implementación en el área de la coctelería. Con lo anteriormente dicho se procedió con el respectivo estudio bibliográfico esto con el fin de obtener información veraz que sustente...

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書目詳細資料
主要作者: Ramírez Chamba, Guillermo Enrique (author)
其他作者: Rendón Córdova, María Fernanda (author)
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2022
主題:
在線閱讀:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61074
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