Determinación de la calidad sensorial de árboles élites de cacao nacional

Determinación de la calidad sensorial de árboles élites de cacao nacional

La presente investigación se realizó con el propósito de determinar la calidad sensorial en almendras de cacao de árboles élites HIBRIDO 1, CENTENARIO 8, EET- 19, EET-93, EET-95, EET- 103, EETP- 800, EETP- 801, EET- 802, a través de la elaboración de licor, siendo el único factor de estudio determin...

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שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Garcia Subiaga Bianca Tairy (author)
פורמט:	bachelorThesis
יצא לאור:	2024
נושאים:	Análisis sensorial, chocolate, calidad, licor de cacao
גישה מקוונת:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/76245
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

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