Determinación de la calidad sensorial de árboles élites de cacao nacional

Determinación de la calidad sensorial de árboles élites de cacao nacional

La presente investigación se realizó con el propósito de determinar la calidad sensorial en almendras de cacao de árboles élites HIBRIDO 1, CENTENARIO 8, EET- 19, EET-93, EET-95, EET- 103, EETP- 800, EETP- 801, EET- 802, a través de la elaboración de licor, siendo el único factor de estudio determin...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Garcia Subiaga Bianca Tairy (author)
Formaat:	bachelorThesis
Gepubliceerd in:	2024
Onderwerpen:	Análisis sensorial, chocolate, calidad, licor de cacao
Online toegang:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/76245
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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