Diseño de un Modelo de Evaluación Sensorial del Licor de Cacao en la Empresa COFINA S.A.
El presente trabajo investigativo se desarrolló en 4 fases o etapas detalladas a continuación: La primera etapa conocida como el Diagnostico del Problema por medio de la herramienta como Diagrama de Ishikawa se pudo determinar el problema sus causas y consecuencias. La segunda etapa llamada Antecede...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/33173 |
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