Caracterización de las proteínas de la cáscara de Plátano tipo Williams [Giant Cavendish].

En los últimos años la variedad de plátanos Williams cultivadas en la costa ecuatoriana también conocida como Giant Cavendish se ha convertido en una de las variedades con mayor demanda a nivel internacional en y de ahí el interés de conocer la cantidad de proteínas que posee la cáscara de esta vari...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Carvajal Santos, Marcelo Nicolas (author)
Další autoři: Murgueitio Meza, Francisco Javier (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2017
Témata:
On-line přístup:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/19183
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