Guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la cafetería los bolones de Patty, Bajo de-067-2015-GGG de Arcsa
La presente propuesta de titulación “Guía de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la cafetería LOS BOLONES DE PATTY, bajo DE-067-2015-GGG de ARCSA” permitió llevar a cabo mediante conjeturas en los alimentos, todo lo referente en cuanto a higiene, manipulación, contaminación, e inocuidad alime...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2022
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65562 |
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