CALIDAD FÍSICA Y ORGANOLÉPTICA DE LAS ALMENDRAS DE CACAO (THEOBROMA CACAO) DEL CLON CCN-51, CON PRE-SECADO INCORPORANDO FRUTAS TROPICALES EN EL PROCESO DE FERMENTACIÓN EN LA ZONA DE VINCES - ECUADOR

EL PRESENTE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CUYO TEMA ES " CALIDAD FÍSICA Y ORGANOLÉPTICA DE LA ALMENDRA DE CACAO ( THEOBROMA CACAO) DEL CLON CCN-51 , CON PRE-SECADO, INCORPORANDO FRUTAS TROPICALES EN EL PROCESO DE FERMENTACIÓN EN LA ZONA DE VINCES- ECUADOR. SE LO REALIZO ENTRE LOS MESES DE MARZO A M...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: MONTECE VELIZ, LENCY CAROLINA (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2016
Schlagworte:
Online Zugang:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18998
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