Estudio Gastronómico de la Cerveza Artesanal en la ciudad de Guayaquil. (Aspectos económicos, culturales y culinarios).
El presente trabajo tiene como finalidad estudiar la influencia de la cerveza artesanal en la ciudad de Guayaquil, en sus aspectos económicos, culturales y culinarios. La cerveza pasó a ser una bebida tradicional luego de ser introducida a nuestro país, en la última década surge la tendencia de elab...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35833 |
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