Propuesta de elaboración de harina a partir de semillas de cáñamo (Cannabis Sativa L.) para su aplicación en panificación
El actual proyecto de investigación trata de demostrar que es posible emplear semillas de Cáñamo para la producción de harina de una forma fácil, posible y asequible; tanto por la disponibilidad de la materia prima como por su proceso de elaboración. Se conoce de antemano que las semillas del cáñamo...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2021
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57523 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Tag hinzufügen