Estudio bibliográfico de los diferentes riesgos que propicien la contaminación por Salmonella en los procesos de fabricación de la mayonesa

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Mosquera Maldonado, Marian Maite (author)
Andre forfattere:	Pineda Quishpe, María José (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2021
Fag:	MAYONESA SALMONELLA BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA BIOSEGURIDAD
Online adgang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/54229
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