Control de calidad de filetes de dorado (coryphaena hippurus) envasado bajo condiciones de atmósfera modificada

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Auteur principal:	Villacís Roca, Elsa Villacís (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2003
Sujets:	CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS CONTROL DEL PESCADO INDUSTRIA PESQUERA
Accès en ligne:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/1767
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