Manual HACCP de camarón pre-cocido para la empresa “FRIGOPESCA C.A.

Manual HACCP de camarón pre-cocido para la empresa “FRIGOPESCA C.A.

La Empresa “FRIGOPESCA C.A” en la actualidad lleva 9 años en el mercado exportando camarón crudo congelado en diferentes presentaciones como entero, cola y valor agregado (PUD – PYD y otras presentaciones) en bloque o IQF, ha tenido un buen nivel de demanda en el mercado internacional, pero ha decid...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Intriago Suarez, Elizabeth Jessenia (author)
Aineistotyyppi:	bachelorThesis
Kieli:	spa
Julkaistu:	2018
Aiheet:	Manual HACCP Camarón Camarón pre-cocido Exportación de camarón
Linkit:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/34809
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Elaboración y estudio de la variación del porcentaje de proteinas en salchichas de camarón crudo y cocido
Tekijä: Ortega Balbuco, Diana Carolina
Julkaistu: (2014)

Elaboración y estudio de la variación del porcentaje de proteinas en salchichas de camarón crudo y cocido
Tekijä: Ortega Balbuco, Diana Carolina
Julkaistu: (2014)

Evaluación del plan haccp en una planta procesadora y exportadora de camarón en la provincia de El Oro
Tekijä: Cevallos Galarza, Byron Francisco
Julkaistu: (2012)

Evaluación del plan haccp en una planta procesadora y exportadora de camarón en la provincia de El Oro
Tekijä: Cevallos Galarza, Byron Francisco
Julkaistu: (2012)

Caracterización de bacterias nativas con potencial probiótico en el cultivo de camarón (Litopenaeus vannamei) en Guayas, Ecuador
Tekijä: Moreira Suarez, Diego Fernando
Julkaistu: (2024)

Caracterización de la cadena de valor agroalimentaria del camarón (Litopenaeus vannamei) como uno de los principales rubros en la economía ecuatoriana
Tekijä: Arcila Moreira, Jonathan Jowlin
Julkaistu: (2021)

Caracterización de la cadena de valor agroalimentaria del camarón (Litopenaeus vannamei) como uno de los principales rubros en la economía ecuatoriana.
Tekijä: Arcila Moreira, Jonathan Jowlin
Julkaistu: (2021)

Primer Reporte de Una Función de Producción Empírica Para el Cultivo de Camarón en 64 Granjas Camaroneras de Ecuador.
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2016)

Determinación experimental y cálculo teórico de las propiedades físicas en músculo fresco de camarón salvaje y de cultivo. Limitado al periodo estacional mayo/agosto: aplicación al proceso de congelación a -18°C.
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2000)

Plan estratégico para la exportación de camarones pre-cocidos a la ciudad de Nueva York, EE. UU. Caso Camaronera Piquerosa.
Tekijä: López León, Aylin Nicole
Julkaistu: (2020)

La contribución de la industria del camarón ecuatoriano al mercado internacional. Período 2013-2022
Tekijä: Soriano Cantos Amy Nicole
Julkaistu: (2024)

Impacto de las exportaciones del camarón y su aporte al PIB período 2013-2016
Tekijä: Robalino Miranda, Diana Carolina
Julkaistu: (2019)

Proyecto de exportación de camarón de agua dulce a los Estado Unidos, Ecuador 2002
Tekijä: Rocha Espinoza, Maria Elena
Julkaistu: (2002)

Proyecto de exportación de camarón de agua dulce a los Estado Unidos, Ecuador 2002
Tekijä: Rocha Espinoza, Maria Elena
Julkaistu: (2002)

Identificación de neuropéptidos estimulantes de la muda del camarón penaeus vannamei
Tekijä: Rivera Intriago, Leonor Margarita
Julkaistu: (2015)

Rediseño de un proceso de recolección de cabezas y cáscaras de camarón para una empresa productora de hidrolizado de pescado y harina de camarón
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2017)

Estudio comercial y logístico de exportación de camarón de la Empresa ABC a España.
Tekijä: Barreno Pérez, Ingrid Edith
Julkaistu: (2015)

Evaluación de la factibilidad técnica de la producción de larvas de camarón orgánico P. Vannamei en comparación con cultivos tradicionales
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2008)

Aislamiento del virus de la necrosis infecciosa hipodérmica y hematopoyética (IHHNV) en camarones peneidos para la reproducción experimental de la enfermedad
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2017)

Estudio de factibilidad para el procesamiento y comercialización de paté de camarón en el Ecuador
Tekijä: Sabando Garces, Leticia Yanina
Julkaistu: (2007)

Estudio de factibilidad para el procesamiento y comercialización de paté de camarón en el Ecuador
Tekijä: Sabando Garces, Leticia Yanina
Julkaistu: (2007)

Observaciones Histopatológicas de juveniles Penaeus vannamei sometidos a dietas artificiales con diferentes concentraciones de una sal de ácido ascorbico (vitamina c)
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2017)

Factibilidad técnica para el aprovechamiento integral del camarón de la especie penaeus vannamei
Tekijä: Chávez Astudillo, David Roberto
Julkaistu: (2009)

“factibilidad técnica para el aprovechamiento integral del camarón de la especie penaeus vannamei ”
Tekijä: Chávez Astudillo, David Roberto
Julkaistu: (2010)

Proyecto de cultivo de camarón orgánico para la venta en el mercado interno ecuatoriano.
Tekijä: Briceño Maldonado, Rosibel
Julkaistu: (2003)

Manual de buenas practicas para cultivo extensivo de camaron blanco penaeus vannamei en puerto roma
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2017)

Obtención de colorante rojo a partir del exoesqueleto de camarón (Penaeus vannamei), Machala 2014
Tekijä: Andrade Encarnación, Diana G.
Julkaistu: (2015)

Efecto de la modulación inmulógica en la supervivencia del Cultivo de Camarón Litopenaeus vannamei.
Tekijä: Valenzuela González, Jonny
Julkaistu: (2013)

Obtención de colorante rojo a partir del exoesqueleto de camarón (Penaeus vannamei), Machala 2014
Tekijä: Andrade Encarnación, Diana G.
Julkaistu: (2015)

Estudio de la ictiofauna asociada a la pesca de arrastre de camarón pomada en las costas de Camarones y Limones
Tekijä: Zambrano Mendoza, Mario
Julkaistu: (2017)

Evaluación de ácidos orgánicos en etapa de pre cría en la producción de camarón blanco.
Tekijä: Rueda Romero, Ivana Nicole
Julkaistu: (2023)

Evaluación del efecto de 4-Hexilresorcinol para inhibir la melanosis en el músculo de camarón tradicional.
Tekijä: Bajaña Álava, Karla Marilyn
Julkaistu: (2022)

Plan de negocio para la elaboración y comercialización de nuggets de camarón en la ciudad de Guayaquil
Tekijä: Castro Daza, Génesis Isabel
Julkaistu: (2019)

Preparación documental de los requerimientos de la norma ISO 22000:2005 a ser aplicados en una empacadora de camarón
Tekijä: Briones Vinueza, Karina Del Rocío
Julkaistu: (2010)

Aplicación tecnológica para la formulación de un subproducto cárnico (embutido tipo salami) con sustitución parcial de camarón vannamei.
Tekijä: Bravo Aguilar, Mauricio S
Julkaistu: (2013)

Aplicación tecnológica para la formulación de un subproducto cárnico (embutido tipo salami) con sustitución parcial de camarón vannamei.
Tekijä: Bravo Aguilar, Mauricio S
Julkaistu: (2013)

Diseño de un plan exportación camarones procesados al mercado americano
Tekijä: Antepara Bermeo, Evelyn Karyna
Julkaistu: (2016)

Frecuencia de positivos para la necrosis hipodérmica y hematopoyética infecciosa (IHHNV) en camarones entre la época seca y lluviosa
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2020)

Comercialización camarón Guayaquil
Tekijä: Fernández Enriquez, Ricardo
Julkaistu: (2009)

Evaluación del proceso de absorción del sulfito de sodio en el músculo del camarón (L. vannamei) para el control de la melanosis.
Tekijä: Llerena Ramírez, Carmen Emperatriz
Julkaistu: (2015)