Modelo de buenas prácticas de manufactura en el proceso de empaques de camarón de la empresa Poligráfica C.A.

Este trabajo de investigación se lo realizó en la empresa Poligráfica C.A ya que ha tenido quejas en la elaboración de empaques de camarón porque no están cumpliendo con los estándares de inocuidad alimentaria que exigen sus clientes, para esto se propone elaborar un modelo de Buenas Prácticas de Ma...

• Hoofdauteur: Macías Suárez, Emilie Nicole (author)
• Andere auteurs: Ricaurte Nicola, Stalin David (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2019
• Onderwerpen: BPM; INOCUIDAD
• Online toegang: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/47141