Determinación de acrilamida en café tostado y molido de elaboración artesanal mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas tándem

Determinación de acrilamida en café tostado y molido de elaboración artesanal mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas tándem

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Bibliographic Details
Main Author: Castro Tapia, Diana Gabriela (author)
Other Authors: Paredes Toala, Ambar Nicole (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2023
Subjects:
ACRILAMIDA
CAFÉ
TUESTE
UPLC
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69307
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