Estudio y análisis del Alpiste (Phalaris Canariensis) y su aplicación de nuevas propuestas gastronómicas en la ciudad de Guayaquil

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• Hovedforfatter: Bravo Mejía, María Belén (author)
• Andre forfattere: Rodríguez López, Kevin Andrés (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2017
• Fag: Alpiste; Pruebas organolépticas; Propuesta gastronómica; Bebida nutricional; Información
• Online adgang: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20535