Análisis del cumplimiento de los requisitos de higiene del mercado municipal del cantón Paján, sección alimentos y bebidas, y propuesta para su mejoramiento
La ubicación estratégica del mercado municipal del cantón Paján, lo hace propicio para el expendio de alimentos y bebidas listas para el consumo inmediato, la alta demanda de la gastronomía típica manabita ha permitido que el mercado dinamice su oferta mediante la implementación del área de alimento...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2021
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/54231 |
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